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    在外就餐or网上点餐的基本原则?不懂你就亏了!

    2019/5/17 23:02:00 次浏览 分类:行业新闻    发布者:成都研成科技有限公司


    外出就餐或网上点餐已经成了当代人不可或缺的选择,但是这其中有可能存在着这样或那样的安全隐患。为了保证饮食安全与身体健康,在外就餐或网上点餐千万不能只顾好吃。



    无论是去餐馆还是网上点餐,都要选择干净、卫生、有营业执照的餐馆。一般这类餐馆的食品质量更有保障。如果网上点餐,还要仔细查看网上的客户评价,综合判断餐馆的饮食安全、环境卫生是否有保障。


    注意个人卫生。无论在哪儿就餐,餐前一定要洗手。人的双手每天接触各种各样的事物,会沾染多种细菌、病毒和寄生虫卵。因此,养成饭前洗手的卫生习惯,能降低“病从口入”的风险。

    注意餐具卫生。现在的餐厅基本上都采用消毒餐具,所以就餐前要留意餐具是否经过消毒,消过毒的餐具一般会有光、洁、干、涩的特点。一些塑膜包装的套装餐具,都是由清洗消毒单位集中进行清洗消毒的,包装膜上应标明餐具清洗消毒单位的名称、详细地址、电话、消毒日期等内容。尽量不要使用一次性筷子,既环保又可避免接触不合格产品。



    选择彻底熟透的食物。尽量不要生食海产品及肉类,以避免安全隐患。比如有的生鱼片含有多种鱼源性寄生虫,食入后可能导致人体肝细胞坏死。另外,四季豆、黄花菜也一定要煮熟煮透。

    选择新鲜卫生的食物。颜色异常鲜艳的食物不要轻易食用,以避免违规添加。不新鲜的食物不要食用。

    注意食物的多样化,荤素搭配。外出就餐或网上点餐,每次可以点1~2种主食、1~2种动物性食物、3~4种蔬菜、1种豆类食物或豆制品,以及一些菌藻类食物。总体以荤素搭配、素菜多过肉类为宜。以上所说的点菜数量是多人份量,如果是一个人食用,按照自己的食量有荤有素即可。

    多点清淡的菜肴。外出就餐或网上点餐尤其容易摄入过多高油高盐、高糖等“重口味”食品,所以一定要注意多点一些清蒸、炖、白灼、凉拌等菜肴。注意饮食的营养均衡与合理搭配。

    注意酒水的选择。酒要限量;如果开车则不可以饮酒。点饮料注意糖分的控制。茶水可以根据喜好随意选择,没有太多限制。


    来源/《中国医药报》

    来源:本站

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