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    清流县嵩溪镇鑫牌豆腐皮厂

    2017/11/3 9:40:06 次浏览 分类:生产企业    发布者:plxpdfp

    嵩溪珍豆腐皮专业合作社

    豆腐皮亦称腐竹,是高蛋白、低脂肪的绿色食品。清流豆腐皮系国家地理标志产品,它源于清流县嵩溪镇,也以嵩溪镇产的最负盛名。清流县嵩溪镇,素有“中国豆腐皮之乡”的称誉,自古以来就有生产、食用豆腐皮的习俗。据传,清流豆腐皮的生产工艺源于宫廷,乃南宋杨太后所传,距今有近千年的历史。这里生产的豆腐皮自古以来便蛮声省内外,在明朝还被定为贡品。

    在农业等相关部门的指导下,“嵩溪爱珍豆腐皮农民专业合作社”于20083月由鑫牌豆腐皮厂及12户豆腐皮生产大户自愿发起组建,20093月通过工商注册。到目前发展成员100多户,注册资金1612万元,年产“鑫珍牌”豆腐皮千余吨,是国家地理标志产品“清流豆腐皮”重点生产企业。2010年合作社已建立高产优质大豆生产示范基地,并已通过绿色食品审核。

    我社以“清流县嵩溪鑫牌豆腐皮厂”为龙头,以“鑫珍”牌为品牌,采取“龙头企业+合作社+基地+农户”的运作模式,实行专业化生产、产业化经营、社会化服务,提升了清流豆腐皮产业发展层次。经合作社规范运作,产品有统一的品牌,质量有统一的标准,大豆原料由合作社统一供应,豆腐皮产品由合作社统一收购、分类、包装、储运和销售。做到合作社利益共享,让豆腐皮加工户、经销商及客户三方都满意。

    “鑫珍”牌豆腐皮利用本地对人体有益的深山矿泉资源,选用上等珍珠黄豆作为原料,采用传统工艺与现代科技相结合的办法精制而成,没有添加其他辅料,更不含任何化学添加剂,是纯天然的绿色食品。它既保留了传统品质又符合现代人对食品卫生等方面的要求。本着质量上乘,信誉第一的原则,在常年的定检、抽检中,产品质量符合国家标准。2010年春,合作社生产的“鑫珍”牌豆腐皮在三明市农业名特优新产品展销会评比中荣获“名牌农产品奖”等。

    “鑫珍牌”豆腐皮闻名遐迩,具有香、醇、甜、脆,一煮就熟,久熟不糊的特点,产品远销上海、广东、浙江、江西等省市及本省各县市,并出口德国。



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